Cali, 3 de marzo de 2021.- Los pequeños productores paneleros de Santander de Quilichao comenzarán con un nuevo proyecto productivo, gracias al apoyo de la Oficina del Alto Comisionado para la Paz y al concurso de la empresa privada y la Gobernación del Valle del Cauca: serán proveedores de jugos de caña de azúcar que se destilarán para convertirse en la base de la elaboración de rones artesanales.
Esta iniciativa hace parte del Plan Social para el Cauca, con el que la Oficina del Alto Comisionado para la Paz apoya la generación de proyectos productivos que generen más y mejores recursos que los que, eventualmente, podrían provenir de economías ilícitas.
“Queremos hacer una integración público-privada para buscar compradores de los jugos que producen los paneleros, a quienes enseñamos y acompañamos técnicamente para hacer esa base destilada que servirá para elaborar futuros rones locales, tanto en Cauca como en Valle”, explicó el Alto Comisionado para la Paz, Miguel Ceballos.
Indicó que el proyecto inicial está en Santander de Quilichao, cuya primera planta de producción se entregará el 15 de marzo, y a ese se sumarán otros dos, en los municipios caucanos de Patía y Cajibío, con lo que se invertirán 2300 millones de pesos para fortalecer esta cadena de producción de jugos de caña, como base para futuros rones.
“Con este fortalecimiento de las economías legales se le quita terreno al narcotráfico. Además, las industrias de licores podrían ser los compradores de los jugos y destilados, lo que es un gana – gana, porque tendrían una buena base para la elaboración de sus productos”, indicó el comisionado quien, además, explicó que la iniciativa beneficiará a más de 5 mil familias campesinas, indígenas y afrodescencientes del norte, centro y sur del Cauca.
